Aurora Hidalgo, símbolo de valentía, sabiduría y amor en cada gota.
Desde la Sierra Sur de Sevilla nace este AOVE de cosecha temprana, elaborado a partir de aceitunas Hojiblanca mayoritariamente verdes, recolectadas a mediados de octubre. Tras décadas de tradición familiar, la familia Rodríguez Hidalgo transforma su experiencia en un producto excepcional: un aceite de oliva virgen extra con alma, historia y propósito.
Cada partida se somete a un minucioso proceso de selección y control, para garantizar solo los frutos de mayor calidad. El resultado es un aceite de sabor equilibrado, con notas verdes, frescas y matices frutados, ideal para realzar cualquier plato con autenticidad y carácter.
🌿 Origen: Sierra Sur de Sevilla
🍈 Variedad: Hojiblanca – Cosecha temprana
🧡 Notas de cata: Frutado verde medio, con sutil amargor y picor equilibrado
🌱 Envase: Botella de vidrio azul intenso (500 ml) en estuche rígido ecológico
✨ Diseño: Etiquetado exclusivo con la imagen de Aurora Hidalgo, decorado con hojas de olivo doradas
Este AOVE no es solo un producto gourmet, es un homenaje. Un tributo a todas las mujeres valientes —madres, abuelas y cuidadoras— que, como Aurora, dieron todo para ofrecer un futuro mejor a los suyos.
Aurora Hidalgo está disponible en la tienda oficial online y en espacios gourmet como La Oleoteca de Córdoba.